Una desaparición: Encantadísimo

Empezaba el día glosando tres nuevas incorporaciones al listado de enlaces de este cuaderno y tengo que terminarlo, a mi pesar, con una desaparición, por supuesto de blog que no de persona. Acabo de leer en su cuaderno que Encantadísimo, tras 33 meses de trabajo, lo deja y acaba de publicar su última nota. Se trata de un blog personalísimo, con unas fotos muy cuidadas y unos comentarios a pie de fogones independientes y, al mismo tiempo, apasionados. Persona de amplia cultura gastronómica y vitivinícola, sus notas han sido, para los muchos que no podemos conocer (por las razones que sea) muchos restaurantes, una auténtica guía, sobre todo de Barcelona y de Catalunya, pero también de muchos otros lugares. No entraré en razones porque las desconozco pero, al mismo tiempo, las respeto. Desde aquí quiero sólo lamentar la pérdida de esta guía y desear a Encantadísimo lo mejor.