Mariano Fisac es uno de los jóvenes enoblogeros más emprendedor de este país. Siendo por completo amateur, anima su blog de cabecera, Mileurismo Gourmet, en solitario (aunque no tenga la menor idea de estadísticas, estoy casi seguro de que será uno de los más visitados); por si eso fuera poco, se lanza a la aventura de publicar otro blog en inglés, Wine Gossip from Spain, pero lo hace sin "liquidar" su "outlet" de aventuras gastronómicas, Crudismo Gourmet. En pocas palabras, él solo se está convirtiendo en una empresa editorial 2.0 dedicada al comentario de vinos y comidas que se adaptan a los bolsillos y presupuesto de casi todos.
Fiel a su filosofía de partida, Mariano lanza (en colaboración, que yo sepa, con los amigos de Bagos, Adri y Fernando; con Fernando Romero, del grupo Nove; y con el maestro Xoan Cannas, de Pepe Vieira), la III edición de su Ranking Independiente de los 10 mejores vinos de España por debajo de los 10€. Yo animaría a todas las bodegas que pasen por aquí y lean esto a que manden sus botellas al concurso, siempre que estén en el mercado por debajo del precio de referencia, claro. Este concurso, en cuyo jurado participamos restauradores, sumilleres, periodistas y amateurs escritores de vinos, clientes y consumidores, se está convirtiendo en una gran plataforma para la difusión de vinos realmente buenos a precios imbatibles. Vinos que están dirigidos, como todo vino bueno, a cualquier potencial público consumidor, pero en especial a quienes tienen menos presupuesto para pagar sus botellas. Aquí encontrarán respuestas a la Gran Pregunta: ¿es posible beber bueno y barato en España? Por supuesto, lo es. Quim Vila me preguntaba el otro día que dónde estaba el futuro del vino en España. Mi primera respuesta fue "en el cultivo": o la gente se pone las pilas, o el cambio climático acabará con nuestros viñedos. La segunda respuesta está en iniciativas como ésta. ¿Es posible beber bueno y barato en España? Por supuesto, lo es. Aquí, como en tantos otros sitios en el país, haremos propuestas y daremos salida a esa inquietud. Pero hay más respuestas. Las iremos viendo.
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